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目的：研究枸杞子中2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸（AA-2βG）的体外抗氧化作用。方法：以维生素C（Vc）为对照，通过测定AA-2βG对超氧阴离子自由基（O2·^-）、过氧化氢（H2O2）、羟自由基（·OH）的清除能力，以及对家兔红细胞溶血性、家兔血清抗活性氧能力的影响，探讨AA-2βG的体外抗氧化作用。结果：AA-2βG对H2O2的清除能力优于Vc，对·OH的清除能力与Vc相近，而对O2·^-几乎不具有清除作用；对血清抗活性氧能力大于Vc，能减少红细胞溶血