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利用Carrousel氧化沟低污泥浓度运行模式进行餐饮废水处理研究,并分析其运行能耗.Carrousel氧化沟在平均MLSS为1 112 mg/L的情况下运行,HRT为20 h,处理餐饮废水.对动植物油、COD、NH3-N、TP的平均去除率分别达到了100％、89.8％、96.5％和81.1％,出水水质达到GB/T 18920-2002中GB 18918-2002一级A标准,同时还能有效降低运行能耗.