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黄曲霉毒素是某些霉菌在高温、高湿和高水分的情况下产生的有毒物质.对不同的鱼类毒害程度不同,可以直接造成动物的肝脏和免疫功能损伤,也可通过降低营养成分而间接影响动物生产性能.良好的原料选择、加工和储藏是降低水产饲料中黄曲霉毒素污染的关键手段.
水产饲料中的霉菌及黄曲霉素中毒概述
【摘 要】
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黄曲霉毒素是某些霉菌在高温、高湿和高水分的情况下产生的有毒物质.对不同的鱼类毒害程度不同,可以直接造成动物的肝脏和免疫功能损伤,也可通过降低营养成分而间接影响动物
【机 构】
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河南工业大学生物工程学院,450006;河南工业大学化学工学院,450006
【出 处】
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河南水产
【发表日期】
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2006年3期
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