南小馆新上海人,新上海菜

来源 :里外 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pearljeejee
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  以摩登上海为主调,配以简约时尚、流露中国特色的格局一新近开张的南小馆用白砖瓦、铁线玻璃及灰橡木地板的室内装饰物料,拼砌出“新上海人、新上海菜”的品牌形象。
  亲眼所见的细腻餐食文化
  半开放式上海冷菜和点心厨房为餐厅焦点所在。让食客可近距离欣赏各款精致巧手美食的烹调过程。大师傅于“厨师之桌”的每个动作。均让宾客感受到上海菜的文化及细腻特点,缔造令人回味的餐飨体验。
  品牌背景
  1987年小南国在上海餐厅开业。4张桌子3个员工,直至今天成为在餐饮行业内占有重要席位的集团公司,小南国集团的成长不能不称作一个传奇。除却招牌的小南国中餐厅,集团公司更有慧公馆、小南国大味来,温泉SPA,满记甜品等丰富业态。
  大澳酒店,活化的文物
  旧时遗迹的保存诚然是个问题,然而保存的遗迹又如何让人认知并熟悉则是更需解决的问题。自香港水警总署成功改造成特色酒店之后,这种带有参与性的遗迹改造,成为了风尚。
  旧时警署,今日独特居住体验
  大澳文物酒店面积约一千一百七十平方米,提供九间舒适雅致而各具特色的海景客房,房间以大澳地标、旧大澳警署的官阶及水警轮命名。每间客房均摆放了本地摄影师的作品,将大澳四时风貌呈现眼前。酒店设文物探知中心,由原警署报案室改建而成,展出纪念当年警署运作的收藏品、影片及珍贵图片。酒店的天台餐厅Tai O Lookout采用玻璃屋顶及落地玻璃窗,可远眺南中国海的辽阔景色。
其他文献
光是自然之物,看得见,摸不着,身体皮肤却能感受到它的阵阵能量。摄影之所以存在,也是因为这个世界上有光。Denis Smlth是来自澳洲的摄影师,他在澳洲最美丽的岩石、海滩等风景里获得灵感,通过光绘艺术,创作出名为“The Ball of light”系列作品。在这让人震撼到极致的自然风景里,通过超长时间的曝光,把黑夜变为白天一般,光绘出来的光球在这些风景角落里显得如此的安静而充满戏剧性,正如人与自
期刊
元朝绘画大师黄公望隐居于杭州富春江畔,以山怡情、以水养性,倾尽晚年光阴,终成毕生大作。《富春山居图》其笔萧散,其墨苍老,其气疏明,其境幽清,尽现了富春江畔秀丽的山河美景。  时光荏苒,转眼几百年已逝。富春江水依日汤汤,现在的人们却已无法从画中完全领略古人的心境了。富春山居度假村,一个从元代古画中活脱剥落的传统江南山居精品建筑群,继承了富春山水的一脉灵秀,从时光尽头走来,让我们随着黄公望的指引,梦回
期刊
1865年,位于伦敦市中心的朗廷酒店开幕,是时,这个以梦为马的酒店便开始以其独特的服务和特质,逐渐驰骋于全世界。经历百年积淀,2010年它来到了上海。选择以石库门近代建筑闻名、融合东西方休闲文化的繁华惬意之地——新天地作为入驻,也许是缘于朗廷上百年的历史积淀,新天地融合了历史与现代的城市特质,正与朗廷酒店的气质相符,于是上海朗廷酒店(TheLanghamXintiandi)便诞生。  新天地拥有众
期刊
“Less is more”的概念在人们过度追求之下,不免丧失了一些人情味。时至今日,透过设计师们对人性需求和人文思维的反思,我们开始从新的作品中感觉到一丝温存。30年前,意大利设计师Piero Lissoni的意式极简主义对当下设计领域的革新,成为最为追捧的一种设计风格,让新生的作品更加贴近人文的理念,也同时使他成为意大利最炙手可热的设计师之一。我们无法定义他究竟是平面设计师,产品设计师,又或者
期刊
继天津利顺德大饭店,喜达屋在中国开幕的第二家豪华精选品牌酒店选择了上海浦东这个深厚文化底蕴与动感商务气息完美交融的新兴商业区作为世博会的主场馆所在地。它便是上海红塔酒店。红塔酒店的建筑外观低调简洁,为钢筋混泥土组合结构,建筑选材以及外立面在设计之初具有着一定的超前性,今天看来虽然仿佛感受到时代变迁的痕迹,却不觉过时。室内空间由HI rsch BednerAssocIate设计,从大堂到各个功能厅,
期刊
MINI看来十分俏皮,憨豆先生的演绎也让它憨态可掬,带着令人莞尔的幽默气质。但这些表面现象却掩盖不了它的英式贵族血统,以及转而投身德国后融入的严谨,这种严谨除却一丝不苟之外。更让极简风格的加入变得不再突兀。2012年米兰设计周上,MINI成为除却家居品牌之外的一大亮点。这一次不是因为炫目的车技,和出挑的造型,简约的白。丝毫不能影响它的吸引力。  Scholten和Baijinos是两位来自荷兰的设
期刊
瑞吉系列酒店的特色之一就是善于将当地文化精髓融入瑞吉传统,营造独特的文化氛围。一个是世界各地喜爱寻求冒险的旅客梦寐以求的探险之地一一拉萨:一个是中国改革开放的先驱,正大踏步地走在开拓进取的路上的城市一一深圳。两个城市一静一动。一隐逸一喧嚣,与瑞吉酒店的结合,产生奇妙的化学反应。  拉萨瑞吉酒店  拉萨瑞吉酒店位于古老的八廓街地区,步行至大昭寺仅需10分钟。车行至布达拉宫仅需8分钟。初到拉萨瑞吉酒店
期刊
艺术衍生品,令人最感兴奋的还不是作品本身,而是它的创作过程以及传播方式一一蕴藏着巨大的变化的可能性:有可能在未来完全改变整个艺术市场的产业形态,以及人与艺术品之间的关系。  消费品、收藏品or投资品  最早在高级会所或朋友家中看到毕加索、达利的作品。吃惊兼景仰:哇!后来才知道,这些小件版画、雕塑只是限量版复制品一一即“艺术衍生品”,在全球的售价,不过每件几万美金。“艺术衍生品”这个概念进入中国人的
期刊
2011年底诞生的Temple Restaurant Beilino(简称TRB),虽新近开业,选址却在拥有600年历史的院落里。餐厅主要提供欧洲美食,其空间感简洁、光亮、现代,传承了接手前作为最早生产黑白电视机工厂的工业感,但同时又能体会古老建筑,远离城市喧嚣,不失为一种奇妙的混合体验。  TRB经理Ignace Lecleir曾任职于纽约曼哈顿的知名Daniel餐厅,作为一个正牌侍酒师,他还建
期刊
艺术/设计衍生品,在国外来说,并不陌生,英国TATE博物馆商店年销售额3-5亿人民币,美国大都会博物馆商店年销售额5-7亿人民币,而台北故宫博物院,一年的衍生品营业额也可达3亿新台币左右。这些数据足以说明衍生品市场在全球范围的成功,但是看回国内,除了少数艺术机构和博物馆在借鉴国外的模式进行实践和探索之外,因为缺乏成熟的商业运作体系,这一市场还未成气候,然而却有许多的人看好它的前景,这一两年,我们也
期刊