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摘要：本文通过对绿豆栽培过程的各个阶段进行探讨与总结，其过程包括：品种选择、种植的方式、选地整地、播种时间、种植密度、施肥、田间管理与收获等方面的内容。希望通过对南方绿豆高产栽培技术的探讨与总结，为对该技术的发展提供一定的借鉴价值。
关键词：南方绿豆;栽培技术;病虫害防治
中图分类号： S522 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.16.057
绿豆（Vigna radiata （Linn.） Wilczek.），属于豆科，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，喜温暖湿润的气候，耐高温、耐旱但又怕渍的短日照作物，较多的栽培品种，对光周期反应不敏感，一般既适宜于春播，也适宜于夏播。日平均温度30℃～36℃，生长茂盛（适作绿肥）。气温在8℃～12℃即可发芽，适宜生长的温度为25℃～30℃。温度过高，茎叶生长过旺，开花结荚数少。一般温度低于20℃或高于30℃，不能开花结荚。结荚成熟期要求晴朗干燥的天气。
绿豆需水较多又怕渍，南方雨水较多，种植较少，近年南方也开展了绿豆种植试验示范，经过试验示范，总结出南方种植绿豆栽培高产经验。
1 品种选择
绿豆品种较多，经过多年试验，选择分枝发达，生长旺盛，生育期短，栽培简单，结荚集中，产量较高，色泽油绿、粒大饱满的“安岳油绿豆”和“中绿一号”作为栽培品种。
2 种植方式的选择
绿豆种植方式有纯种和套种，可根据实际情况选择种植方式。可与玉米、火龙果等高秆作物套种，不宜连作。
2.1 绿豆与春玉米套种技术
春玉米采取大小行种植，大行距离1米，小行距离45厘米，株距为30厘米，每亩3000株左右。在玉米授粉后将早熟绿豆进行套种，在大行间套种4行绿豆。行比为2∶4，或者行比为1∶1，即单行春玉米行间套单行绿豆。
2.2 绿豆与火龙果套种技术
在离火龙果主干60厘米的行间起垄栽培绿豆，株距25厘米，行距30厘米，每亩保苗2000株左右。
3选地整地
绿豆耐瘠性强，对土质要求不严，在南方一般选择土壤质地壤土、排灌方便的旱地种植绿豆。绿豆是双子叶植物，子叶出苗顶土能力弱，因此，要求深耕细耙，精细整地，使土壤疏松，有利于绿豆出苗。
4适时播种
绿豆是需水较多又怕渍的作物，花期遇连阴雨天，落花落荚严重，地面积水2～3天会造成死亡。南方在每年的5月～8月雨水较多，因此，选择花期避过南方雨季，经过多年试验，春播在每年3月底～4月初，夏播在5月中旬～7月初播种比较适宜，如遇干旱可在播种后用清粪水淋窝。
5 合理密植
绿豆种植密度随品种特征、土壤肥力而定，株行距在16厘米×50厘米或20厘米×40厘米，每穴播3～4粒即可。
6科学施用
绿豆是豆科植物，有固氮能力，耐瘠性强，生育期短，生产往往不施肥。但为了提高中、低产田的产量，一般增施肥料，施肥方法以有机肥为主，亩施腐熟有机肥500～600公斤或氮、磷、钾复合肥15～20公斤作基肥。以后视绿豆苗生长情况结合中耕除草量施用，在第一次中耕除草亩施尿素7.5～10公斤。
7田间管理
7.1间苗定苗
当绿豆长出4片叶时开始间苗定苗，按种植密度保留单株壮苗，去除病苗、弱苗、小苗、杂草。
7.2中耕除草
中耕除草既可以消灭杂草，疏松土壤，又可以促进根瘤菌活动，是提高绿豆产量的一项有效措施。在第二片复叶展开后结合定苗中耕除草，并进行第一次追肥。在分枝期进行第二次中耕除草，这次视绿豆生长情况进行第二次追肥。
7.3及时排灌
绿豆是需水较多又怕渍的作物，在绿豆生长期间，遇到天气干旱时要及时灌溉，遇到雨季要及时排水，确保田间湿润，以利于豆苗生長。
7.4及时防治病虫害
绿豆主要的病害有病毒病、枯萎病、叶斑病;虫害有蛴螬、蚜虫。
7.4.1 病毒病 发病症状为花叶皱缩，植株矮化。发病的原因是播种了带菌的种子和通过蚜虫和汁液传染。防治方法：选择无病种子、选择抗病品种、及时防治蚜虫。
7.4.2 枯萎病 发病症状为植株发育不良，矮小，严重时叶子由下及上依次变黄，叶片凋零导致植株枯死。发病的原因是由半知菌亚门真菌侵染引起的病害。防治方法：选择无病种子、选择抗病品种、实行轮作、药剂防治。
7.4.3 叶斑病 发病症状为发病初期在叶片上出现水渍状褐色小点，扩展之后可形成边缘红褐色中间浅褐色近圆形病斑。湿度较大时，病斑上密生灰色霉层，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。病情严重时，病斑会融合成片，快速干枯。轻者减产20%～50%，严重时高达95%。发病的原因是半知菌亚门尾孢属真菌浸染引起的病害。防治方法：选择无病种子、选择抗病品种、实行轮作、药剂防治、加强田间排水。
7.4.4 蛴螬 幼虫直接咬断植株的根茎叶，导致植株死亡，造成减产。它的适长温度为10℃～18℃，温度过高或过低都会致使其停止生长。防治方法：药剂拌种、药剂防治。
7.4.5 蚜虫 受害叶片卷缩、植株矮小。蚜虫的发生与温度和湿度有关，温度高于25℃，相对湿度为60%～80%时发生严重。防治方法：使用氧化乐果喷雾防治。
8 收获
当绿豆荚有2/3以上变黑时是最佳收获期。由于不同部位的豆荚成熟不一致，因此，易裂荚的品种应该分次收获。
作者简介：宋青云，本科学历，助理农艺师，研究方向：农产品质量安全检测。
关键词：南方绿豆;栽培技术;病虫害防治
中图分类号： S522 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.16.057
绿豆（Vigna radiata （Linn.） Wilczek.），属于豆科，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，喜温暖湿润的气候，耐高温、耐旱但又怕渍的短日照作物，较多的栽培品种，对光周期反应不敏感，一般既适宜于春播，也适宜于夏播。日平均温度30℃～36℃，生长茂盛（适作绿肥）。气温在8℃～12℃即可发芽，适宜生长的温度为25℃～30℃。温度过高，茎叶生长过旺，开花结荚数少。一般温度低于20℃或高于30℃，不能开花结荚。结荚成熟期要求晴朗干燥的天气。
绿豆需水较多又怕渍，南方雨水较多，种植较少，近年南方也开展了绿豆种植试验示范，经过试验示范，总结出南方种植绿豆栽培高产经验。
1 品种选择
绿豆品种较多，经过多年试验，选择分枝发达，生长旺盛，生育期短，栽培简单，结荚集中，产量较高，色泽油绿、粒大饱满的“安岳油绿豆”和“中绿一号”作为栽培品种。
2 种植方式的选择
绿豆种植方式有纯种和套种，可根据实际情况选择种植方式。可与玉米、火龙果等高秆作物套种，不宜连作。
2.1 绿豆与春玉米套种技术
春玉米采取大小行种植，大行距离1米，小行距离45厘米，株距为30厘米，每亩3000株左右。在玉米授粉后将早熟绿豆进行套种，在大行间套种4行绿豆。行比为2∶4，或者行比为1∶1，即单行春玉米行间套单行绿豆。
2.2 绿豆与火龙果套种技术
在离火龙果主干60厘米的行间起垄栽培绿豆，株距25厘米，行距30厘米，每亩保苗2000株左右。
3选地整地
绿豆耐瘠性强，对土质要求不严，在南方一般选择土壤质地壤土、排灌方便的旱地种植绿豆。绿豆是双子叶植物，子叶出苗顶土能力弱，因此，要求深耕细耙，精细整地，使土壤疏松，有利于绿豆出苗。
4适时播种
绿豆是需水较多又怕渍的作物，花期遇连阴雨天，落花落荚严重，地面积水2～3天会造成死亡。南方在每年的5月～8月雨水较多，因此，选择花期避过南方雨季，经过多年试验，春播在每年3月底～4月初，夏播在5月中旬～7月初播种比较适宜，如遇干旱可在播种后用清粪水淋窝。
5 合理密植
绿豆种植密度随品种特征、土壤肥力而定，株行距在16厘米×50厘米或20厘米×40厘米，每穴播3～4粒即可。
6科学施用
绿豆是豆科植物，有固氮能力，耐瘠性强，生育期短，生产往往不施肥。但为了提高中、低产田的产量，一般增施肥料，施肥方法以有机肥为主，亩施腐熟有机肥500～600公斤或氮、磷、钾复合肥15～20公斤作基肥。以后视绿豆苗生长情况结合中耕除草量施用，在第一次中耕除草亩施尿素7.5～10公斤。
7田间管理
7.1间苗定苗
当绿豆长出4片叶时开始间苗定苗，按种植密度保留单株壮苗，去除病苗、弱苗、小苗、杂草。
7.2中耕除草
中耕除草既可以消灭杂草，疏松土壤，又可以促进根瘤菌活动，是提高绿豆产量的一项有效措施。在第二片复叶展开后结合定苗中耕除草，并进行第一次追肥。在分枝期进行第二次中耕除草，这次视绿豆生长情况进行第二次追肥。
7.3及时排灌
绿豆是需水较多又怕渍的作物，在绿豆生长期间，遇到天气干旱时要及时灌溉，遇到雨季要及时排水，确保田间湿润，以利于豆苗生長。
7.4及时防治病虫害
绿豆主要的病害有病毒病、枯萎病、叶斑病;虫害有蛴螬、蚜虫。
7.4.1 病毒病 发病症状为花叶皱缩，植株矮化。发病的原因是播种了带菌的种子和通过蚜虫和汁液传染。防治方法：选择无病种子、选择抗病品种、及时防治蚜虫。
7.4.2 枯萎病 发病症状为植株发育不良，矮小，严重时叶子由下及上依次变黄，叶片凋零导致植株枯死。发病的原因是由半知菌亚门真菌侵染引起的病害。防治方法：选择无病种子、选择抗病品种、实行轮作、药剂防治。
7.4.3 叶斑病 发病症状为发病初期在叶片上出现水渍状褐色小点，扩展之后可形成边缘红褐色中间浅褐色近圆形病斑。湿度较大时，病斑上密生灰色霉层，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。病情严重时，病斑会融合成片，快速干枯。轻者减产20%～50%，严重时高达95%。发病的原因是半知菌亚门尾孢属真菌浸染引起的病害。防治方法：选择无病种子、选择抗病品种、实行轮作、药剂防治、加强田间排水。
7.4.4 蛴螬 幼虫直接咬断植株的根茎叶，导致植株死亡，造成减产。它的适长温度为10℃～18℃，温度过高或过低都会致使其停止生长。防治方法：药剂拌种、药剂防治。
7.4.5 蚜虫 受害叶片卷缩、植株矮小。蚜虫的发生与温度和湿度有关，温度高于25℃，相对湿度为60%～80%时发生严重。防治方法：使用氧化乐果喷雾防治。
8 收获
当绿豆荚有2/3以上变黑时是最佳收获期。由于不同部位的豆荚成熟不一致，因此，易裂荚的品种应该分次收获。
作者简介：宋青云，本科学历，助理农艺师，研究方向：农产品质量安全检测。