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简述了高职食品专业实践教学的现状和存在问题,创造性提出了实践教学需要改革的内容,包括改变传统的上课模式,采用新上课模式;依照＂基本技能项目一专业技能实训项目—综合和实际工作项目＂,采用模块化、循序渐进的方式安排实践教学内容;创建＂三层面、三阶段＂实践教学新体系。
高职食品专业“校企合作、工学交替”实践教学模式的优化与创新
【摘 要】
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简述了高职食品专业实践教学的现状和存在问题,创造性提出了实践教学需要改革的内容,包括改变传统的上课模式,采用新上课模式;依照＂基本技能项目一专业技能实训项目—综合和实
【机 构】
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邕江大学工学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2012年5期
【基金项目】
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2012年度新世纪广西高等教育教学改革工程立项项目
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