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通过剪叶去穗试验探讨了小麦籽粒从乳熟始到面团期不同小穗位、不同粒位籽粒胚乳的容积扩充和物质填充特性以及源库改变对不同小穗位、不同粒位籽粒胚乳充实的影响。结果表明：（1）不同部位相同粒数的小穗间，下部小穗籽粒胚乳的容积扩充量和物质填充量大于上部小穗同一粒位；不同类型小穗的相同粒位间，3粒小穗大于2粒小穗，2粒小穗又大于1粒小穗；同一小穗不同粒位间，3粒小穗的第2粒位最大，基部粒位次之，最上粒位最少；2粒小穗相应粒位的籽粒胚乳相差不大；胚乳充实量大的小穗位、粒位，更突出表现在胚乳的容积扩充量上，这导致胚乳充实