高职酒店管理专业人才培养目标和课程设置研究

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本文分析了杭州酒店行业人才需求的调查结果,根据行业和企业的人才需求对高职酒店管理专业的人才培养目标的制定提出了新的看法,从而进一步提出了对高职酒店管理专业的课程设置的建议.
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