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针对目前舰船在蔬果贮存方面存在的问题,介绍并分析了目前国内外所采用的蔬果保鲜技术方法、原理、系统组成及应用,同时为蔬果保鲜技术在舰船上推广应用提出了技术途径。
蔬果保鲜技术在舰船中的应用分析
【摘 要】
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针对目前舰船在蔬果贮存方面存在的问题,介绍并分析了目前国内外所采用的蔬果保鲜技术方法、原理、系统组成及应用,同时为蔬果保鲜技术在舰船上推广应用提出了技术途径。
【机 构】
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驻上海地区舰艇设计研究军代表室
【出 处】
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船舶
【发表日期】
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2009年06期
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