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葡萄籽出油率为指标，石油醚（60℃～90℃）为脱脂溶剂，通过几种不同溶剂提取方法对葡萄籽制油比较。确定了最佳的提取方法及条件：采用索氏提取，提取温度85℃、回流时间4h、固液比1：7（g/mL）的条件下出油率高，油质清亮，出油率为25．56％。
溶剂提取葡萄籽油工艺的研究
【摘 要】
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葡萄籽出油率为指标，石油醚（60℃～90℃）为脱脂溶剂，通过几种不同溶剂提取方法对葡萄籽制油比较。确定了最佳的提取方法及条件：采用索氏提取，提取温度85℃、回流时间4h、固液比1：7（g/mL
【机 构】
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北方民族大学生命科学与工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年9期
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