【摘 要】
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棉籽粕为工业提取棉籽油后的残渣，含较高粗蛋白质和代谢能，是家禽饲粮中较理想的豆粕替代品。但其中的游离棉酚（ FG）会沉积于鸡蛋中，恶化蛋品质，严重影响鸡蛋的可接受性，并可能危害
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所,东北农业大学动物营养研究所
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2011BAD26B03);现代农业产业技术体系(CARS-41-K13)
论文部分内容阅读
棉籽粕为工业提取棉籽油后的残渣，含较高粗蛋白质和代谢能，是家禽饲粮中较理想的豆粕替代品。但其中的游离棉酚（ FG）会沉积于鸡蛋中，恶化蛋品质，严重影响鸡蛋的可接受性，并可能危害人体健康；同时也限制了棉籽粕在家禽饲粮中的用量。因此，本文拟对棉酚的结构及毒性、FG对鸡蛋品质的影响及其脱除方法做一简要综述，并进一步指出需要解决的问题，为FG在蛋品质方面的后续研究提供参考。
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