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发展优质稻米加工产业链，延长优质稻米产业链条，实现产加销一体化，扩大优质稻米产品的市场需求，是实现农业增效和农民增收相统一的一条行之有效的途径。以湖南省优质稻米加工企业为研究对象，运用层次分析法对各个被调查加工企业的组织效率与运作效率水平进行定量分析，发现湖南省深加工企业的组织效率与运作效率都比初加工企业高，但深加工企业与初加工企业的组织效率都处于较低的状态。当前，湖南省发展优质稻米加工产业链应加强优质稻米加工产业链组织的战略联盟，注重优质稻米加工产业链价值创新，加快优质稻米加工产业链信息化建设，大力发展