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纤维素的结晶区是纤维素酶降解纤维素效率不高的制约因素。在纤维素生物降解的基础上，从产结晶纤维素酶的微生物，酶的作用机理，酶的基因工程与蛋白工程，以及结晶纤维素酶的研究前景等方面对结晶纤维素的降解作了综合评述。
结晶纤维素降解酶的研究进展
【摘 要】
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纤维素的结晶区是纤维素酶降解纤维素效率不高的制约因素。在纤维素生物降解的基础上，从产结晶纤维素酶的微生物，酶的作用机理，酶的基因工程与蛋白工程，以及结晶纤维素酶的研究前
【机 构】
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南京师范大学微生物工程重点实验室
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年9期
【基金项目】
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江苏省高技术研究项目（BG20050326）.
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