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“为什么有的人怎么吃也不长胖？有的人喝水都会长肉呢？”近日,记者从第三军医大学新桥医院内分泌科主办的“2014代谢与营养高峰论坛”获悉,导致人胖瘦有别的根本原因可能与人体内存在的一种氨基酸水平高低有关.据新桥医院内分泌科郑宏庭主任介绍,由中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所郭非凡领衔的科研团队。