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陇菜属于中国众多菜系中的一种，甘肃的环境造就了陇菜的独有特色。陇菜菜名主要有写实命名和写意命名两种命名方法，既符合中国菜名的基本命名方法，又富含浓郁的地方特色和民俗风情。在对陇菜菜名进行英译时，要根据菜名的命名方法及菜品的独有特点，择优选用直译、音译、意译、加注等多种方法。
浅谈陇菜菜名的命名方法及英译技巧
【摘 要】
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陇菜属于中国众多菜系中的一种，甘肃的环境造就了陇菜的独有特色。陇菜菜名主要有写实命名和写意命名两种命名方法，既符合中国菜名的基本命名方法，又富含浓郁的地方特色和民俗风
【机 构】
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甘肃中医药大学定西校区
【出 处】
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宁波广播电视大学学报
【发表日期】
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2017年1期
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