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设置不施肥（CK）、常规化肥（CF）、菌渣提供25%N（M1）、菌渣提供50%N（M2）、菌渣提供75%N（M3）、猪粪提供25%N（S1）、猪粪提供50%N（S2）和猪粪提供75%N（S3）共8个施肥处理,研究小麦和水稻成熟期作物根、茎叶和籽粒中Cu、Cd、Pb和Zn含量及富集情况,并利用潜在生态风险评价及健康风险评价评估作物器官不同利用时风险状况。结果表明：作物重金属含量的顺序为根〉茎叶〉籽粒,重金属元素在各器官中均呈现出Zn〉Cu〉Pb〉Cd,而富集系数表现为Cd〉Zn〉Cu〉Pb;替代相同比例N肥