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羊肚菌也叫羊雀菌或包谷菌。羊肚菌包括黑色与黄色两种羊肚菌。羊肚菌属于名贵的一种高档食材,具备极高的营养价值与食用价值。此外,羊肚菌还能够药用,具备补肾、壮阳以及提神补脑的功效,在精肾亏损或性欲冷淡等症状的治疗中广泛地使用,还能够用于治疗肠胃炎症、脾胃虚弱或者是消化不良等症状。本文主要分析羊肚菌的人工栽培技术。