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实验教学是食品工程原理教学的重要组成部分,将新兴的虚拟仿真教学手段融入传统食品工程原理实验教学中,是培养学生工程创新能力的重要方式。针对目前食品工程原理实验教学存在的问题,构建了适合的食品工程原理实验虚拟仿真教学体系,这对于提高学生的实践能力、提高食品工程创新人才的培养质量具有重要意义。
食品工程原理实验虚拟仿真教学体系探索
【摘 要】
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实验教学是食品工程原理教学的重要组成部分,将新兴的虚拟仿真教学手段融入传统食品工程原理实验教学中,是培养学生工程创新能力的重要方式。针对目前食品工程原理实验教学存
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院,福建农林大学教务处
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2019年18期
【基金项目】
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福建农林大学2018年本科教育教学改革研究一般项目(111418120);教育部产学合作协同育人项目(201802066058);福建省示范性应用型人才培养专业群建设项目(63ZQ16004)
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