1 品种选择
　　露地栽培可选用早熟的矮生型或蔓生型品种，中、晚熟的蔓生型品种。要求品质好、产量高、抗性强，早熟品种要求有较强的抗寒性。
　　2 整地施肥
　　每亩施入充分腐熟有机肥3000～5000千克，过磷酸钙50千克，草木灰100千克或硫酸钾20千克作基肥。撒施后深翻30厘米，耙细耙平，然后按50～60厘米行距起垄，垄高15厘米。
　　3 直播或移栽
　　菜豆种子种皮较薄，露地直播前不宜进行烫种、浸种等处理，否则播后如遇天旱缺水，会使种子落干。为了提高产量，可用根瘤菌进行拌种，能够促进根瘤的大量形成，增强固氮效果。直播时按30～35厘米行距开穴，每穴3株，可干播或座水，播后镇压。
　　为了缩短上市时间，可提前在温室里育苗，在生长季节到来时进行移栽。移栽方法与直播相似；幼苗3～4片叶时，按30～35厘米行距开穴，明水法移栽。
　　4 田间管理
　　4.1 水肥管理
　　移栽后3～5天幼苗即可缓苗。为使菜豆长势良好健壮，应创造一个疏松的土壤环境，爬蔓前视情况进行2～3次铲趟，松土培土。为避免因铲趟损伤茎叶花器，铲趟要在开花结荚盛期以前完成。有条件的话，在进入植株开花结荚期进行灌水，每10天左右浇一水，隔一水施一肥。每亩追肥复合肥15～20千克，除此之外，还可增施一些微量元素钼肥，施用钼酸铵0.25千克/亩。
　　4.2 防止落花
　　菜豆虽然分化花芽量很大，但是在不良的外界条件下，如果花期遇到超过30℃高温、大风、土壤干湿度不适、养分不足、弱光等，就会产生落花、落荚现象。所以真正成荚的花芽比例很小。在生产上可通过加强田间管理等方式来防止落花、落荚，还可以通过喷洒植物生长调节剂来防止落花、落荚，如喷洒萘乙酸5～25毫克/升。
　　4.3 植株调整
　　菜豆主蔓长至20～30厘米时，需搭架引蔓。开花前，第一花序以下的侧枝打掉，中部侧枝长到40厘米左右时摘心。主蔓接近架顶时进行落蔓，结荚后期，由于此时植株生长极为茂盛，应及时去除下部老蔓和病叶、黄萎叶，以改善通风透光条件，促进侧枝再生和部分潜伏芽开花结荚。
　　5 采收
　　菜豆矮生种一般播后50～60天就可以达到食用程度，进行采收，蔓生种一般播后70～90天就可以采收。采收标准为豆荚变粗，荚长而嫩，豆粒略鼓。采收时要注意保护花序和幼荚。
　　在栽培过程中，低温和高湿会导致菜豆很多病害的发生，如炭疽病、锈病等。可采用药剂拌种、加强田间管理、合理轮作、喷药等方面来综合防治。 （刘丽 九台市营城办事处）