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实验通过改变缓冲液的配方、测定样液的PH、温度、吸光谱波长等测定条件,研究木瓜蛋白酶的最佳的快速测定方法。实验证明木瓜蛋白酶在加有0.05%半胱氨酸盐酸盐的磷酸盐缓冲液的1:1甘油溶液中溶解性大,在pH=7.5,温度55℃,吸光度275nm处,具有最大的吸收波长,同时试验结果具有良好的重现性。
准确快速测定木瓜蛋白酶活性的方法研究
【摘 要】
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实验通过改变缓冲液的配方、测定样液的PH、温度、吸光谱波长等测定条件,研究木瓜蛋白酶的最佳的快速测定方法。实验证明木瓜蛋白酶在加有0.05%半胱氨酸盐酸盐的磷酸盐缓冲液
【机 构】
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广州市微生物研究所
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2012年12期
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