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研究建立了植物源食品中异菌脲残留量检测的气相色谱．质谱法。将试样中残留的异菌脲用酸性乙腈高速匀浆提取，提取液经N．丙基乙二胺和十八烷基硅烷净化，茶叶、洋葱等蔬菜水果样品再用石墨化碳去除干扰杂质，最后用配有负化学源的气相色谱．质谱仪进行检测确证，外标法定量。结果表明：异菌脲在0．004－1．Ogg／mL围内线性关系良好，R2=0．9995，检测限为0．Olmg／kg；以0．01、0．05和5mg／kg个水平加标回收，回收率在84．70％．101．8％之间。