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大鲵是国家二级重点保护水生野生动物，经过二十多年的保护和发展，其野生种群的主要栖息地得到保护．局部地区种群数量有所恢复；人工驯养繁殖种群数量大幅增长，在部分地区已发展成为一项新兴产业。为进一步协调好大鲵资源保护和开发利用的关系．1月8日．农业部印发通知．进一步加强“野生大鲵”（特指自然分布及从自然环境中获取的大鲵个体）保护．规范”养殖大鲵”（特指人工繁育的大鲵子代个体）及其产品经营利用管理。