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达氏鳇又称鳇鱼、黑龙江鳇，是只有黑龙江流域才有的珍贵鱼类，自然界中鳇鱼以天然水域水生昆虫、底栖动物及小型鱼类为食。由于过度捕捞以及水域污染等原因，生态环境条件遭到严重破坏，致使鳇鱼资源陡减，我们为了保护鳇鱼物种，利用自然水资源仿野生态条件，通过人工驯养取得了较好的经济效益，现将培育技术总结如下：