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探讨用有机溶剂浸提法从花生红衣中提取单宁的工艺,通过分析比较提取单宁的影响因素,并用正交试验法确定提取花生红衣中单宁的最佳工艺条件。最佳提取工艺条件为无水乙醇作为提取剂,保持50℃的恒温回流,时间为5 h,料液比为1∶30 g/m L;在此工艺条件下,花生红衣的提取含量为0.331 mg/g。
花生红衣中单宁的提取
【摘 要】
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探讨用有机溶剂浸提法从花生红衣中提取单宁的工艺,通过分析比较提取单宁的影响因素,并用正交试验法确定提取花生红衣中单宁的最佳工艺条件。最佳提取工艺条件为无水乙醇作为
【机 构】
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北京城市学院生物医药学部
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2014年22期
【基金项目】
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2012年北京城市学院大学生创新创业训练计划项目资助
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