【摘 要】
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主要研究采用响应面分析法优化超声辅助提取信阳毛尖脂溶性香味成分的提取工艺。在单因素实验基础上,选择提取功率、提取时间、提取温度为自变量,超声提取物的提取率为响应值
【机 构】
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河南农业大学烟草学院／国家烟草栽培生理生化研究基地
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主要研究采用响应面分析法优化超声辅助提取信阳毛尖脂溶性香味成分的提取工艺。在单因素实验基础上,选择提取功率、提取时间、提取温度为自变量,超声提取物的提取率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对提取率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明,最佳提取工艺条件为提取功率89.23 W、提取时间31.38 min、提取温度25.19℃。该工艺条件下信阳毛尖超声提取物的理论提取率为3.777%,实测提取率为3.732%,回归模型预测与实际情况吻合
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