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对白斑狗鱼鳃、肌肉、胃和肠组织提取物的抗菌活性进行了比较,并利用醋酸提取、固相萃取和凝胶层析等方法对肠组织的抗菌物质进行了初步分离。试验结果表明,（1）白斑狗鱼的4种组织中肠组织抗菌活性最强;（2）肠组织抗菌物质具有耐热性,经加热处理活性不变;（3）白斑狗鱼肠组织提取物固相萃取0%乙腈的洗脱组分抗菌活性最大;（4）肠组织抗菌物质G-25凝胶层析后出现在第2个洗脱峰。