保健万花筒

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  五招去除栗子皮
  1.热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗子皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
  2.冰箱冷冻法 栗子煮熟后,将其冷却后放入冰箱内冷冻两个小时,可使壳肉分离。这样栗子皮剥起来快,栗子肉又完整。
  3.微波炉加热法 将生栗子用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。
  4.热胀冷缩法 用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3~5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟,很容易剥去栗子皮。
  5.日光暴晒法 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。
  摘自《家庭保健报》
  烧水时也要打开抽油烟机
  有人认为,抽油烟机的作用就是抽去油烟,所以只在炒菜时才打开抽油烟机,若只是烧水、焖饭、煲汤的话,不少人会习惯性地关掉抽油烟机,而这种做法是错误的。有关研究表明,燃气灶两个灶眼同时燃烧半小时后,厨房内的一氧化碳浓度将达到100毫克/米3,是国家标准的10倍,另外,还会排出氮氧化物、粉尘等有害物质。专家建议,在使用燃气灶、燃气热水器时要打开抽油烟机、排气机,没有条件的也要适当开门窗,保持室内空气流通。
  摘自《大河健康报》
  加明矾的油条有异味
  鉴别油条是否添加明矾超标的方法,就是趁油条还热的时候,掰开闻一闻,如果感到气味特别刺鼻,那就证明你目前吃的油条存在明矾超标问题。鉴别方法还有:
  1.添加了明矾以后,油条会膨胀得很大,颜色油黄,非常好看。
  2.颜色看起来就有点不正常,黄得发白,凉了以后有点发黑的感觉。这种油条不仅添加了明矾,而且用的是问题油,如地沟油、老陈油等。
  摘自《老年生活报》
  含镁食物强壮骨骼
  牛奶一直被认为是最重要的壮骨食物。然而,英国《每日邮报》近日报道,美国儿科学会华盛顿年会上公布的一项新研究发现,富含镁的食物对儿童骨骼健康起到同样重要的作用。
  美国贝勒医学院的儿科专家对63名4-8岁的健康儿童进行了研究。这些儿童都没有额外补充维生素或微量元素。结果发现,镁的摄入和吸收也是儿童骨骼发育的一个关键指标。
  研究者表示,在骨骼健康方面,牛奶等富钙食物的确很重要,但富镁食物也同样重要。平衡膳食和健康饮食是保证儿童获得足量的钙和镁等重要微量元素的关键。富镁食物主要包括:花生、燕麦、黑巧克力、腰果、豆腐、小扁豆、香蕉和绿叶蔬菜等。
  摘自《生命时报》
  心情不好捋捋胸
  生活中,难免会遇到不开心的事。此时,不妨试试“梳理气机法”。只要捋捋胸,就可以起到消气解郁的功效。
  坐在椅子上或者仰面躺在床上,双手放在两乳头连线中点上,然后用右手向左推,左手向右推。这样从上到下依次交替进行6~10次,最后用双手手掌向下推5次即可。这个方法具有宣通心阳、梳理气机的作用。
  做完这套动作后,如果能配合扩胸运动效果会更好。这样可以起到宽胸理气的作用。
  摘自《家庭医生报》
  讨厌运动不是懒
  有些人天生热爱运动,一个星期可以维持3天以上的运动习惯,但有些人连走路都会喘,总给人懒惰散漫的印象。讨厌运动不是懒,美国爱荷华州立大学一项研究发现,人是否愿意持续做运动的习惯有五成取决于基因。
  研究人员表示,受访者运动到达呼吸会喘的程度时,是他们的换气阈值,也就是对于运动强度的最高接受值。当运动时出现流汗、气喘,有些人会享受,有些人则感到痛苦而提早停止运动,一般人可承受的消耗值约60%,不爱运动的人消耗35%就会放弃。
  研究表示,运动员消耗值可达80%,被称为运动狂,因为他们能忍受比一般人更高强度的疲累、激烈活动。 摘自《世界新闻报》
  吃樱桃有助于预防痛风
  美国《关节炎与风湿病》杂志刊登波士顿大学的一项研究,吃樱桃可以使痛风发作的危险降低1/3以上。
  科学家对633名痛风患者进行了为期1年的观察研究,结果发现,与不吃樱桃的患者相比,每2天吃3份新鲜樱桃(1份为10~12个樱桃)或者摄入樱桃提取液的痛风患者疾病发作危险降低35%。多项早期研究发现,樱桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平。而尿酸水平过高正是导致痛风的关键病因。研究发现,樱桃和别嘌醇(防治高尿酸血症及痛风等病的常用药物)一起食用,可以使痛风发作的危险降低75%。
  该研究负责人美国波士顿大学医学院临床流行病学教授张玉清表示,最新研究结果表明,吃新鲜樱桃或者摄入樱桃提取液可以降低痛风发作危险,但是最大进食量最好不要超过2天3份。超过这个进食量,樱桃的防痛风作用就不再明显。此外,樱桃中的抗氧化成分可以在人体内发挥抗炎镇痛功效。
  摘自《生命时报》
  抱朴子睡功三式
  抱朴子是晋朝养生家,他研究出一套睡觉时的导引内养法,被后人称为“睡功”。睡功专门针对那些晚上不易入睡,或者睡后易醒,甚至彻夜难眠等睡眠不好的老年人。睡功可以改善睡眠质量,增强身体活力。
  现代研究发现,人在熟睡的状态下,脉搏减慢,收缩压降低,呼吸变深,基础代谢率下降,脑耗氧量减少,有助于大脑能量的蓄积,体内也会发生一系列变化,使人思维敏捷,反应灵活,这便是早上起床后,人们常会感到精力充沛的原因。
  鹿眠鹿眠是模仿鹿的睡卧姿势,有舒展、安适的特点。右侧卧位,屈右肘,手心向上放置在脸前,左手搭在左胯上,右腿自然伸直,左腿屈膝放在右腿前方。
  龟息就是俯伏在床上,运气呼吸的睡眠姿势。其要领是,俯卧在床上,两手臂弯曲,放在头部的两侧,肘部稍用力支撑身体,两腿分开。用鼻子深缓吸气,吸满气后,再缓缓呼出浊气。   龙卧仰卧位,双臂向两侧打开,两腿伸直分开,身体呈“大”字形,再用两手手掌由胸部向腹部推摩36次,然后,缓慢呼吸,直至入睡。
  摘自《医药养生保健报》
  养花种草少得“三高”
  种点绿色植物,不仅能给家里增添生气,还能让全家人的生活方式更健康。
  美国犹他大学的研究人员对近200个家庭进行了调查,其中,有的家庭热衷园艺劳动,比如养花、种草,甚至自己栽种一些蔬果等,还有一些家庭则很少从事这样的活动。结果显示,与很少从事园艺劳动的人相比,喜欢养花种草的女性体重指数平均降低约1.84,相当于一个身高1.65米的女性体重减轻5千克;经常从事园艺劳动的男性体重指数平均降低2.36左右,相当于一个身高1.78米的男性体重减轻7.3千克。进一步研究发现,爱好园艺的女性患肥胖症、代谢综合征等疾病的风险降低了约46%,男性降低约62%。
  发表在《美国公共卫生》期刊上的这项新研究表示,园艺劳动不仅能让身体动起来,还能帮助大家结识一些追求健康生活方式的朋友,具有积极的社会效应。
  摘自《生命时报》
  远离鼠标手
  预防鼠标手的方法有很多,除了要摆正坐姿和经常活动手腕之外,下面的小动作也是必不可少的。
  1.双手抬平,与肩同高,然后舒张手指。重复同样的动作。
  2.伸出双手,让手臂与肩平齐,屈肘让前臂向上。不要收回双臂,让两边肩胛骨向内运动,停留片刻,然后重复同样的动作。
  3.站立姿势,让双手自然放松,此时,你的手心自然向内。再让手心向外,停留片刻,然后重复同样的动作5次。
  4.握紧双拳:从1数到5,然后屈指紧握片刻。
  5.模拟弹钢琴:将五指张开,并将手置于水平面上,每次抬起一根手指,慢慢加速。然后换另一只手,来回做练习。练习时要找到一定的节奏,并试着尽可能地做快做久。
  6.触摸掌心:伸展开手指,每次用一根手指去触碰掌心,同时保持其他手指尽可能伸直。当动作熟练后,你可以尝试挑战练习的速度。
  7.揉搓纸团:用一只手把纸搓成一小团,拉平后再重复。
  摘自《家庭保健报》
  弯腰20次自测心功能
  心脏是人体的“劳模”之一,它日夜不停地跳动着,为全身输送血液和营养。你想知道自己的心脏“累不累”吗?以下小方法,可以帮助我们简单地自测心脏功能。
  身体前屈自测法请在1分半钟之内,向前弯腰20次。身体前倾时呼气,直立时吸气。注意测试前不要剧烈活动,动作不要太快太猛,弯腰幅度在90度左右即可。如果出现明显胸闷、胸痛、呼吸困难等不适。须立即停止动作并休息。开始弯腰前测一次脉搏(π1);完成20次动作后立刻测一次脉搏(π2);做完1分钟后,再测第3次脉搏(π3)。
  然后,按下列公式计算:(π1 π2 π3-200)/10=分数。例如:弯腰前π1为80次/分,弯腰20次之后测π2为100次/分,等1分钟后再测π3为85次/分。总分即为(80 100 85-2001/10=6.5分。
  结果评价:0~3分,说明心脏功能非常好;3~6分,心脏很好;6~9分,心脏一般;9~12分,心脏不太好;超过12分,最好马上去医院检查。
  身体状况自测法根据最近的身体状况,选择符合自己的条目:1.上坡或上台阶时气喘吁吁,呼吸困难。2.脉搏过快或过慢。3.脉搏中断或无规律。4.上楼或工作中劳累时胸闷或隐痛。5.血压升高或脉压差小。6.脚、腿常在下午水肿或感觉鞋紧。7.口唇、指甲呈青紫色。8.颈部青筋跳动。
  在上述8项中,即使出现一项症状,也最好做一次心电图检查;如果有2项或更多的症状出现,则最好到医院就诊,进行一次全面的心脏检查。
  摘自《生命时报》
  外洗验方治肛门瘙痒
  胍门瘙痒多见于肛瘘、痔疮等肛门及直肠疾病患者。如慢性结肠炎患者,大便次数增多,造成肛门潮湿,或肥胖容易出汗者,喜食辛辣的人,都容易发生肛门瘙痒。以下介绍一个外洗验方。
  取蛇床子15克,苦参10克,黄柏6克,加入清水适量,浸泡30分钟后,先大火后小火煎煮30分钟。滤出药渣,待药温适宜时倒入盆中,以小块纱布浸湿,洗敷肛门局部。每次15分钟左右。每日早晚各洗1次。
  治疗其间,要少吃辛辣食物,少喝酒,保持良好的卫生习惯,大便后及时清洗肛门。多汗者,要注意保持局部干燥。
  摘自《医药养生保健报》
  哪些人乘高铁容易晕
  近年来,国内各地的高速铁路相继开通,天堑变通途。可是很多人尤其是中老年人乘高铁后却出现了头晕、耳鸣等不适症状。这是怎么回事呢?
  这种现象其实跟晕船、晕车的原理一样,冈为耳朵前庭功能受到了影响,易使人产生头晕感觉,严重者会出现眩晕呕吐的晕车症状。除此之外,老年人、体弱多病者、有颈椎疾病者、平时运动量小的人乘坐高铁也容易晕,因为大脑供血能力更差。
  如果你属于晕车一族。建’义改乘其他交通工具。如果需要乘坐,上车前别吃得太饱,可以携带一些用于镇静的药物,如晕车药等。
  如果你坐车后开始感到微微不适,可以先嚼点姜片、陈皮,跟他人聊聊天等分散注意力,还可以按压肚脐处做穴位按摩。而一旦眩晕开始发作,你唯一能做的就是安静,闭上眼安静地坐在座位上(能躺下最好,可增加脑供血),此时切忌走动。如果耳闷、耳鸣,可以嚼口香糖、喝水或者干吞唾液,这样可以让耳咽管小断处于开放状态,能保持平衡,减少压力。
  摘自《现代保健报》
  吃太多鸡蛋会影响心脏健康
  美国科学家在最新一期《新英格兰医学》杂志上报告说,食用鸡蛋会使肠道中产生一种名为氧化三甲胺的物质,它能使人体动脉粥样硬化并因此导致患心脏病的风险上升,因此吃太多鸡蛋可能会影响心脏健康。   研究称,鸡蛋中含有卵磷脂,肠道细菌在分解卵磷脂时会产生氧化三甲胺。而对4000多名接受心脏病监测的患者进行的调查显示,体内氧化三甲胺含量最高的患者与含量最低的患者相比,前者患心血管疾病的概率要高2.5倍。
  领导研究的美国克利夫兰诊所斯坦利·黑曾博士说,通过血液检测人体内的氧化三甲胺含量,可帮助判断未来患心脑血管疾病的风险。
  此前,黑曾等人在《自然·医学》杂志上发表,份类似研究报告称,牛肉、羊肉和猪肉等红肉都富含肉碱,它也会被人体消化道中的细菌分解为氧化三甲胺,因此吃太多红肉也可能会增加患心脏病的风险。研究人员还提醒说,许多能量饮料中也含有肉碱成分。
  摘自“新华网”
  后仰45度缓解背痛
  久坐不动使得背部肌肉越来越弱,经常腰酸背痛。近日,美国《预防》杂志刊文,教大家如何在工作中赶走背痛。
  工作累了的时候或接电话的间隙,可以坐在椅子前端,用上身倚着座椅靠背,十指交叉,双手伸过头顶,用力向后伸去,尽量使上身与水平呈45度角。这一动作有助于释放脊柱的压力,缓解背痛。
  此外,人们总是有意无意地跷二郎腿,虽然看似很舒服,但是这一姿势会导致压力全都集中在一条腿上,同时还会加重上身的肌肉紧张或使人习惯性地弯腰驼背,这也是导致后背疼痛的重要原因之一。因此,坐着时,两脚要微微打开,平放在地面上,使大腿与小腿呈直角。在选择座椅方面,一定要选择符合人体工学原理的椅子,即椅背弧度要与脊柱弧度相符。如果椅背垂直或质地较硬,则应该用一个靠垫来填补腰部与椅背之间的空隙。 摘自《生命时报》李方路
  吃黑米菠菜粥预防指甲裂
  许多老年朋友的指甲脆薄没韧性,容易碎裂劈断,这是由于体内缺乏矿物质及B族维生素所致,食用黑米菠菜粥可有效防治。黑米不但含有指甲再生所需的优质蛋白质,还含有丰富的锌、铜、钙、铁等矿物质,能营养甲面以防其脆薄剥落。菠菜中含多种B族维生素及硒,能帮助指甲有效利用氧气,促进坏甲快速代谢更新。取黑米100克(浸泡8小时),加水煮粥,熟后放入100克菠菜(切段)稍焖即可。早晚食用,隔日1次,连食3周。
  摘自《医药养生保健》
  宅型老年人易患高血压
  一项研究发现,老年人如果长期远离人群更容易导致高血压的出现,并且他们患与此相关严重疾病的概率比社会活动多的人高出两倍。
  老年人长期感到孤独寂寞,会导致下丘脑的活动增强,进而导致抗利尿激素等多种激素的分泌增多,这样的话不仅会导致血压升高,还会影响到心跳、情绪,使得机体的免疫力降低,加速衰老。为此,专家建议,那些长期宅在家里的老年人应该多出去走走,参加一些自己喜欢的活动,多接触一些人,这样才能愉悦身心,远离各种疾病,特别是远离高血压。
  摘自《家庭保健报》
  白色蔬菜不比绿色的营养差;
  很多人认为,蔬菜颜色越深,营养价值越高;蔬菜颜色越浅,营养价值越低。白色食物也因此常常被大众所忽视。然而,美国营养学会杂志《营养学进展》刊登一项最新研究发现,“白色蔬菜营养低”纯属误传,吃白色蔬菜与吃绿色蔬菜一样重要。
  美国普度大学研究人员发现,土豆、花椰菜、洋葱、蘑菇和萝卜等白色蔬菜与颜色更深的蔬菜一样有益健康。这些食物含有大量的基本营养素和膳食纤维。研究发现,大量的证据表明,饮食中增加土豆等白色蔬菜,既可增加膳食纤维、钾和镁等欠缺营养素的摄入量,又有助于提高蔬菜总摄入量。研究负责人康妮·韦弗教授表示,蔬菜颜色不能预测其营养价值,白色蔬菜不应被忽视。
  摘自《生命时报》金也
  “狮子揉球”护五脏
  中医认为,“五脏有病,当去十二原”。原穴多数分布在手腕、脚踝关节附近。因此,通过旋转手腕、脚腕可以补肾益气,强壮内脏。以下的动作叫作旋踝转腕,又称“狮子揉球”。
  做法:一腿支撑,另一条腿脚尖着地,两手手腕贴在肚脐两侧。转动手腕,脚尖点地的脚的踝关节也同时旋转,旋转8次左右,再换另一只脚旋转,两手腕顺逆方向旋转不限。
  动作要求:上下肢动作协调,旋腕要配合腹部一起一伏,起到按摩的作用。
  摘自《健康之友》
  健步走也要讲科学
  北京市体育科学研究所所长安江红表示,健步走如果不科学,也会对身体产生影响。她说,在参加健步走活动前应该了解一些健身活动的原则,比如步行强度、速度、距离和时间要因人而异,量力而行,适可而止。安江红介绍说,步行根据速度分为慢速走(每分钟70~90步)、中速走(每分钟90~120步)和快速走(每分钟120~140步),参与的朋友应酌情选择。而步行时间和频度方面,以每次步行持续30~60分钟,每周3~5次为宜,如果每周少于3次,其健身效果不佳。
  安江红说,针对中老年人,步行强度一般以轻、中等强度为宜,即以有氧气运动为宜。
  摘自《北京晚报》
  胰腺癌与吸烟酗酒有关
  美同密歇根大学研究人员日前发表的报告显示,大量吸烟、酗酒与较早患胰腺癌风险之间有关联。
  研究人员对811名胰腺癌患者的信息进行研究后发现,其中大量吸烟者被诊断患胰腺癌时的平均年龄约为62岁,酗酒者被发现患胰腺癌时的平均年龄约为61岁,而不吸烟、酗酒的胰腺癌患者患该病的平均年龄约为72岁。不过,大量吸烟和酗酒的有害影响可以逆转——如果戒烟、戒酒10年以上,较早患胰腺癌的风险不会增加。在这项研究中,大量吸烟被定义为每天至少抽一包烟,酗酒被定义为每天饮酒量达到一般社交饮酒量的3倍。美国国家癌症研究所的数据显示,胰腺癌是美国第四大致死性癌症。
  《福建卫生报》
  嘴角有疱疹用大青叶
  在日常生活中,常见口唇单纯疱疹。患者一般在嘴角、唇周先有痒痛感觉,继而出现粒状小疱,最后连成大疱,并伴有更加难忍的痒痛。两三天后随着大疱的破裂,疱液中的病毒还可能感染口唇其他部位。   笔者行医多年,发现用中成药复方大青叶合剂(价格便宜)治疗口唇疱疹,疗效明显,现介绍给大家。
  用棉签蘸取复方大青叶合剂(口服液)涂搽于患处,使其自然风十,无须清洗,每2小时涂1次,一般轻症者一两次,重症者3~5次即可解除痛痒,控制症状发展。复方大青叶合剂由大青叶、金银花、羌活、大黄等组成,具有疏风清热、解毒消肿、凉血利胆之功效。治疗口唇疱疹操作简单,方便实用,且用药越早效果越好。
  含酸梅缓解口干
  老年人口干多是阴精不足的表现。下午是阴精滋生的时候,这时,含上一两枚乌梅(或带有酸性的水果:红果片、苹果干、杏干、葡萄干、金橘、酸枣、梨干、石榴等均可),有生津、健胃的效果。乌梅核(以及果脯的核)不要马上吐掉,放在嘴里用舌头来回滚动。口中会分泌出大量唾液,然后慢慢咽下,中医称此“食玉泉”。古人认为“食玉泉”令人长寿。含酸梅等于品后要漱口,胃酸过多者不要使用此方法。摘自《中老年时报》 女性常锻炼少得肾结石
  美国“健康日”近日报道,美国泌尿学会圣迭戈年会上宣布了一项新研究发现——经常锻炼可使中老年女性患肾结石的危险降低三成。
  来自美国加州大学、旧金山医学中心、乔治城大学和华盛顿大学医学院的研究人员联合分析了8.5万名美国绝经女性的相关数据。结果发现,经常锻炼的女性患肾结石的危险降低31%。科学家指出,降低肾结石危险的关键因素不是运动强度而是运动量,新研究同时发现,减少高热量食物摄入量可以使绝经女性患肾结石危险降低40%以上。
  美国泌尿学会发言人凯文·麦瓦利博士表示,肾结石是常见病症,预防十分关键这项新研究结果表明,由于肥胖是肾结石的一大已知风险因素,所以除了饮食之外,绝经女性锻炼等生活方式的变化也有助于预防肾结石的形成。
  摘自“新浪健康网”
  运动谨记“酸加”“痛减”“麻停”
  “酸加”老年人在锻炼初期常出现肌肉酸痛的感觉,锻炼时循序渐进,让肌肉有个适应过程,酸楚感就会逐渐减轻或消失,此时运动量可逐渐加大一
  “痛减”有些老年人患有腰腿痛、颈椎病、肩周炎等,运动后常出现局部疼痛并逐渐加重,说明身体某一部分肌肉或肌腱有隐性炎症反应,此时运动量应减少,以免炎症范围扩大。
  “麻停”在运动锻炼中,部分机体可能会出现麻木不适感,这是局部神经受压的征兆,也是锻炼方法不当的反应,应立即停止运动,查找原因,并改换锻炼方式或项目。
  摘自《浙江老年报》
  心衰患者每天要测体重
  现在不少家庭中都准备了体重秤,用来测量体重帮助减肥。而对心衰患者来说,用体重秤监测体重是发现心衰恶化的重要方式。因为体重持续、快速地增长(每天1千克)是心衰恶化的重要线索。
  建议心衰患者每天在清晨如厕后、进早餐前测量体重。如果发现3天内体重增加超过2千克,需要及时就诊;若是发现每天体重增长达到1千克,几乎就可以肯定体内有液体潴留,要赶紧告知医生寻求帮助。
  摘自《健康时报》
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