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为满足转基因食品标记的需要,必须检测鉴定食品中外源基因或其基因产物的有无。对转基因食品检测的方法进行了综述。
转基因食品的检测方法进展
【摘 要】
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为满足转基因食品标记的需要,必须检测鉴定食品中外源基因或其基因产物的有无。对转基因食品检测的方法进行了综述。
【机 构】
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南京工业大学制药与生命科学学院,南京工业大学国家轻工业食品监督检测南京站
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年05期
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