【摘 要】
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目前,我国茶叶产量已达到130万t,种植面积190万hm2,产量和面积均居世界第一,而我国人均消费量还不到400g,主要消费方式还是热水冲泡。现在许多地方还在扩展茶园面积,随着全国
【基金项目】
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茶瓜露的研制为茶叶食品研究项目之一,2010年江西省农业厅立项.
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目前,我国茶叶产量已达到130万t,种植面积190万hm2,产量和面积均居世界第一,而我国人均消费量还不到400g,主要消费方式还是热水冲泡。现在许多地方还在扩展茶园面积,随着全国茶园面积的增加,我国的茶叶产量还要增加,国内供过于求的现象将更加严峻。研究表明,国际市场上,茶叶供给和需求并不平衡,关键是要拓展消费市场。
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