【摘 要】
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以桑黄（Phellinus igniarius）菌丝体为材料,探索热水提取法提取桑黄菌丝体多糖的工艺,并分析桑黄多糖的主要组成成分.试验在100℃的恒温下,以多糖提取率为考察目标,分别对提取
【基金项目】
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菏泽学院科研基金科技计划项目（xy10sw01）,菏泽市科技发展计划项目（2012N002）
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以桑黄（Phellinus igniarius）菌丝体为材料,探索热水提取法提取桑黄菌丝体多糖的工艺,并分析桑黄多糖的主要组成成分.试验在100℃的恒温下,以多糖提取率为考察目标,分别对提取料液比（m/V,g：mL）和提取时间进行考察,利用硅胶薄层分析的方法,对桑黄多糖的成分做初步测定.热水提取的最优工艺为在水提温度为100℃条件下,料液比1∶45、浸提时间3.5 h,此时桑黄粗多糖提取率为3.99％;桑黄菌丝体多糖的单糖组成初步确定有D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖和D-乳糖.
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