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《食品加工新技术》课程教学方法优化的研究与实践
《食品加工新技术》课程教学方法优化的研究与实践
来源 :内蒙古农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liq123456
【摘 要】
:
《食品加工新技术》课程是全日制专业学位研究生的专业课,结合6年的教学实践工作,对课程进行了教学方法优化的研究与实践,包括人才培养目标、课程结构和内容、实验和研究平台
【作 者】
:
谌素华
王维民
吉宏武
秦小明
钟赛意
【机 构】
:
广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
:
内蒙古农业科技
【发表日期】
:
2015年06期
【关键词】
:
食品加工
新技术
教学方法
优化
实践教学
【基金项目】
:
广东海洋大学校级研究生示范课程(201414);广东省研究生示范课程建设项目(2014SFKC20);广东省研究生教育创新计划项目(11JGXM-ZD10.12JGXM-MS34)
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《食品加工新技术》课程是全日制专业学位研究生的专业课,结合6年的教学实践工作,对课程进行了教学方法优化的研究与实践,包括人才培养目标、课程结构和内容、实验和研究平台、实践教学等方面。提高了教学水平,达到了培养具有一定创新能力的应用型高级人才的目的。
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