乌蕨不同提取液对氧自由基的清除作用

来源 :四川师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:refreshingmind
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采用分光光度法测定了乌蕨3种不同提取液对超氧阴离子自由基(O2-.)和羟自由基(.OH)的清除作用大小.结果表明水提液、质量分数为50%的乙醇提取液和质量分数为80%的丙酮提取液在干样浓度为10.00~50.00μg.mL-1时,对羟自由基的清除率为:水提液(36.85%)〉乙醇(20.61%)〉丙酮(18.70%);对超氧自由基的清除率为:丙酮(31.77%)〉水提液(31.03%)〉乙醇(24.37%).还利用超声提取法对乌蕨水提液的抗氧化能力进行了研究,结果表明超声水提液对超氧自由基和羟自由基的清除
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