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改革开放后,我国养殖业经过长时间的发展,人均肉蛋奶的消费量有了明显提高。但在以产量为主要追求目标的前提下,畜产品质量被逐渐忽视,甚至个别养殖场户在畜产品生产过程中不惜违法犯法,最终出现＂瘦肉精＂、＂三聚氰胺＂、＂苏丹红＂等畜产品安全事件。所以,要加强养殖环节食品安全管理,防止隐患出现。
养殖环节食品安全隐患及对策
【摘 要】
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改革开放后,我国养殖业经过长时间的发展,人均肉蛋奶的消费量有了明显提高。但在以产量为主要追求目标的前提下,畜产品质量被逐渐忽视,甚至个别养殖场户在畜产品生产过程中不
【机 构】
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青岛市黄岛区动物卫生监督所
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2011年5期
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