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养殖环节食品安全隐患及对策
养殖环节食品安全隐患及对策
来源 :中国畜牧兽医文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户:stystill
【摘 要】
:
改革开放后,我国养殖业经过长时间的发展,人均肉蛋奶的消费量有了明显提高。但在以产量为主要追求目标的前提下,畜产品质量被逐渐忽视,甚至个别养殖场户在畜产品生产过程中不
【作 者】
:
郭绍聪
【机 构】
:
青岛市黄岛区动物卫生监督所
【出 处】
:
中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
:
2011年5期
【关键词】
:
食品安全管理
安全隐患
养殖环节
畜产品
改革开放
产品质量
生产过程
养殖场户
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改革开放后,我国养殖业经过长时间的发展,人均肉蛋奶的消费量有了明显提高。但在以产量为主要追求目标的前提下,畜产品质量被逐渐忽视,甚至个别养殖场户在畜产品生产过程中不惜违法犯法,最终出现"瘦肉精"、"三聚氰胺"、"苏丹红"等畜产品安全事件。所以,要加强养殖环节食品安全管理,防止隐患出现。
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