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禽霍乱是一种侵害家禽和野禽的接触性传染病又名禽巴氏杆菌病，是由多杀性巴氏杆菌引起的禽类的一种急性传染病，除鸡以外，鸭、鹅等水禽都可感染。该病的自然潜伏期一般为3-10天，发病率和死亡率很高，其临床特征主要表现为急性型病禽发生严重的下痢并伴有败血症。慢性型主要发生肉髯水肿和关节炎。本病存在于世界各个国家，对养殖业造成的危害和损失很大。