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<正> 随着生活水平的不断提高,人们再也不满足吃饱肚子的最低要求了,而是期待膳食多样化。我国是个大米大国,随着农业的发展,食品结构的调整,如何加强大米食品的开发研究工作,既具有现实意义,也具有长远意义。
怎样开发大米食品
【摘 要】
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<正> 随着生活水平的不断提高,人们再也不满足吃饱肚子的最低要求了,而是期待膳食多样化。我国是个大米大国,随着农业的发展,食品结构的调整,如何加强大米食品的开发研究工作
【机 构】
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湖南省粮科所
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1991年3期
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