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<正> 乌鸡,又称乌骨鸡,是珍禽中的一种优良的珍贵鸡种,具有很高的滋补、药用和观赏价值,其外貌美观奇特,肉质细嫩,味道鲜美,肌体内含黑色素、多种维生素、激素,食用之后能增加人体内的红细胞和色素,提高机体的免疫力,具有广泛的滋补和药用价值,一直享誉中外。
乌鸡的开发与利用
【摘 要】
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<正> 乌鸡,又称乌骨鸡,是珍禽中的一种优良的珍贵鸡种,具有很高的滋补、药用和观赏价值,其外貌美观奇特,肉质细嫩,味道鲜美,肌体内含黑色素、多种维生素、激素,食用之后能增
【机 构】
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吉林特产高等专科学校132109
【出 处】
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吉林畜牧兽医
【发表日期】
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2002年11期
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