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我的家乡在江苏射阳，每年大年三十的团年饭，少不了的菜就数安乐菜汤了。年三十的早上，家庭主妇就会将安乐菜干用清水泡好，到烧年夜饭时，挤上多余的水分并切碎。锅信入适量的土榨豆油，烧热后投入葱姜小料煽香，然后倒入安乐菜和豆角干，
家乡的安乐菜
【摘 要】
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我的家乡在江苏射阳，每年大年三十的团年饭，少不了的菜就数安乐菜汤了。年三十的早上，家庭主妇就会将安乐菜干用清水泡好，到烧年夜饭时，挤上多余的水分并切碎。锅信入适量的土榨豆
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年2期
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