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马铃薯是粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的主要农作物,具有丰产性好、适应性强、经济效益高和营养丰富的特点。为了加快发展马铃薯生产,增加食物总量,丰富市场供应,促进粮食稳定、农业增效、农民增收,2008年按照福建省农业厅种植业管理局的要求,南安市在康美、溪美、水头和农科所等地示范推广脱毒马铃薯,示范片取得了较好的社会、经济与生态效益。现将脱毒马铃薯经济效益及高产配套栽培技术介绍如下。