【摘 要】
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鲈鱼有一个大家族,在我国它有四个成员,花鲈是其中之一,其它三个是大口黑鲈即加州鲈、河鲈、松江鲈鱼。花鲈,即海鲈,该鱼隶属鲈形目、鮨科、花鲈属,该鱼还有一批俗名和地方名
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鲈鱼有一个大家族,在我国它有四个成员,花鲈是其中之一,其它三个是大口黑鲈即加州鲈、河鲈、松江鲈鱼。花鲈,即海鲈,该鱼隶属鲈形目、鮨科、花鲈属,该鱼还有一批俗名和地方名,最常用的就是鲈鱼。在自然界中,该鱼主要分布于中国、朝鲜及日本,我国东南沿海及河口水域皆产此鱼。该鱼是一种广温性、广盐性和大型肉食性鱼类。该鱼生长迅速、个体大,一般体重1.5~2.5kg,最大个体可达15kg以上,在养殖生产上具有广泛的适应性.
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