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随着我国生产力发展,人民生活水平不断得到提高,社会对食品的要求也越来越严格。牛肉具有较高的营养含量,能满足民众高品质的需求,因此,市场的牛肉需求量逐步提高,对牛肉质量的要求也越来越高。这就需要我们更加重视对肉牛的管理,以提高优质牛肉的产量,满足市场的需求。目前,不正确和不规则的育种方法严重地降低了肉牛的产量和质量,这是我们必须尽快解决的一个问题。