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目前,饲料中添加微量元素在养鸡生产中应用较为广泛,微量元素主要包括维生素A、维生素E、维生素C、维生素D、碘、硒、锰、铬等多种矿物质元素。而研究开发安全饲料添加剂在国际上已受到普遍重视,前景极其广阔,国内正在开展广泛的探索性研究与应用,但目前这种研究和应用还处于较低水平,有待于进一步提高评价一种饲料的性能或成分是否安全,看其是否对所饲养动物的健康、生产性能造成危害;是否会在动物产品中残留、蓄积或转移而危害人体健康;是否会通过动物的排泄而污染环境等。专家强调指出,近几年来发生的“疯牛病事件”、“二噁英事件”