四种鸡卵黄免疫球蛋白纯化方法的研究

来源 :广州食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jiabhh

【摘要】

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本文比较了分离纯化鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)的四种方法(即水稀释法,聚乙二醇法,葡聚糖硫酸盐法和黄原胶法).包括IgY产量,纯度,活性,简便性及扩大生产规模的潜力.试验表明:水稀

【作者】

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白晓丽梁候明

【机构】

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天津科技大学食品科学与生物工程学院

【出处】

：

广州食品工业科技

【发表日期】

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2003年4期

【关键词】

：

鸡卵黄免疫球蛋白免疫医疗法 IGY 水稀释法 Comparison Egg yolk IgY Purification methods

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本文比较了分离纯化鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)的四种方法(即水稀释法,聚乙二醇法,葡聚糖硫酸盐法和黄原胶法).包括IgY产量,纯度,活性,简便性及扩大生产规模的潜力.试验表明:水稀释法(DS)产量最高,然后依次为葡聚糖硫酸盐法(DS),黄原胶法(Xan),聚乙二醇法(PEG);同时发现水稀释法简便、快速、高效,适用于工业化生产.

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