【摘 要】
：
为探讨油茶籽糖蛋白的最优提取工艺及抗氧化活性,在单因素试验基础上采用响应面法对提取油茶糖蛋白的关键参数进行了优化。同时以维生素C作为对照,采用4种不同方法考察了油茶
【机 构】
：
江南大学食品学院,南京林业大学森林资源与环境学院
【基金项目】
：
江苏省高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)
论文部分内容阅读
为探讨油茶籽糖蛋白的最优提取工艺及抗氧化活性,在单因素试验基础上采用响应面法对提取油茶糖蛋白的关键参数进行了优化。同时以维生素C作为对照,采用4种不同方法考察了油茶籽糖蛋白的抗氧化性能。结果表明,油茶籽糖蛋白的最佳提取工艺条件为:浸提时间8.81 h、提取盐浓度0.12 mol/L、pH值8.77和液料比11.62 mL/g,在此条件下蛋白得率为8.76%,糖得率为10.14%。抗氧化试验表明,油茶籽糖蛋白能显著清除DPPH、羟基自由基和超氧阴离子自由基,具备一定的还原能力。
其他文献
香蕉除芽剂可杀死吸芽或抑制吸芽的生长，对香蕉母株没有不良影响。
随着大学生对体育运动认识地提高,参加体育锻炼的人数不断增加,各种体育竞赛频繁,比如各大高校间的联赛,各高校内院系之间的体育友谊赛。这些比赛的裁判员,仅靠体育教师是远
作为班主任老师只有当我们走进孩子的心灵,走进他们的精神世界,用爱去融化学生心中的坚冰,用心去温暖学生脆弱的心灵,用情去感化学生的心结,孩子们才有可能对我们敞开心扉,才
<正>Philips iU22彩色超声诊断仪是飞利浦电子集团于2004年推出的新一代智能超声设备。iU22集成了2D、3D和实时4D成像模式以及智能控制功能,能满足高质量的临床诊断需求,是比
目的:分析尿毒症合并肺部病变患者的临床治疗效果。方法:选择50例尿毒症合并肺部病变患者,仔细观察临床表现,胸部X线上的特征,以及治疗的效果。结果:血液透析组有25例,这些患
研究了强制通风条件下密集烘烤过程中烤房内部温度、湿度和风速。结果表明,强制通风条件下,烤房内部温湿度更加均衡,平面温度在可控范围,烟叶变黄、失水差异不大;层间平均温
在室内测定了烟嘧磺隆分别与莠去津、氯氟吡氧乙酸、2,4-滴丁酯、氰草津、硝磺草酮、溴苯腈、2甲4氯钠盐等7种玉米田除草剂混用,对杂草苘麻、金黄色狗尾草及玉米品种郑单985
本设计以STM32F407为控制核心,四轴飞行器为载体。硬件上由飞控电路,电源管理,通信模块,动力系统,机架,云台伺服系统组成。算法上采用简洁稳定的四元数加互补滤波作为姿态解
采用直流磁控溅射方法,在玻璃基片上制备了环状楔形铁薄膜系统,研究了该薄膜的褶皱形貌。实验表明,楔形铁薄膜在沉积过程中受到硅油的淬火作用而产生较大的压应力,并以电话线
当前政府服务建设是我国面对现实问题和未来发展做出的必然选择,是解决我国公共服务基础问题的钥匙。明确政府的责任问题,科学定位政府责任,使政府责任真正到位,才能有效提高