【摘 要】
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加入饲料中的植酸酶可提高氨基酸、蛋白质和能量的消化率rn植酸盐,即植酸(肌醇六磷酸)的复合盐类物质,主要以植酸镁复合物的形式存在于所有植物性饲料原料中.植酸盐大约以10.
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加入饲料中的植酸酶可提高氨基酸、蛋白质和能量的消化率rn植酸盐,即植酸(肌醇六磷酸)的复合盐类物质,主要以植酸镁复合物的形式存在于所有植物性饲料原料中.植酸盐大约以10.0 g/kg的浓度或以大约2.8 g/kg的植酸磷浓度普遍存在于肉鸡日粮中.在家禽营养上.植酸盐很难被消化,所以植酸盐中的磷仅部分可被利用,并且植酸盐也有抗营养特性.植酸盐是一种多阴离子分子,与带正电的养分有很强的结合能力,这是植酸盐抗营养特性的可能依据.家禽对植酸磷利用率的提高不仅可以降低磷对环境的污染,而且还有利于保护有限的磷储备量.全球家禽每年大约消费2.5亿吨饲料,其中消费的植酸磷就达到70万吨.其含磷量相当于400万吨的磷酸氢钙.
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