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我叫张锋,今年30岁,2004年毕业于河南商业高专,2010年初开始创业。
我打工的第一份工作也是最后一份工作,是在郑州一家大型的广告公司,在这里一呆就是4年。4年间我从普通的广告业务员成为公司最年轻的业务经理,待遇也不错。可渐渐地,我感到这里不再有自由的发展空间,于是,2008年我辞去了工作,准备创业。
爱人的同学在郑州开了一家美容院,生意很好,每个月有2到3万的收入,着实让我羡慕了一番。于是,我决定到河南一个地级市开美容院。美容院需要投资20万左右,当时,我刚买了房子,但又不愿向父母借钱,于是就变卖了房子拿着20多万开始了我的第一次创业。
交加盟费、选址、装修、进货、招人……在期盼中我的事业终于开始了,但同时噩梦也开始了。因为自己对美容行业一窍不通,就招了产品销售员和美容师共10多人,工资和房租每月都将近2万,第一个月过后,除去各种费用盈余6000多元,我以为以后会越来越好,可是慢慢的我才发现,由于我不熟悉美容行业的服务,顾客需要的我都做不了,而招来的销售员大多都是农村来的,没有相关行业经验,短时间内也不容易培养。于是,顾客开始流失,销售员也失去耐心,在我经营到第11个月的时候,女儿要出生了,我实在撑不下去了,结束了美容院的生意。
美容院的生意亏光了我所有的积蓄,我既痛心更悔恨自己的草率和盲目。可女儿的出生逼迫自己还要继续创业。
女儿的出生,让我异常焦急,一切都需要钱,老父亲给了女儿1万元奶粉钱。可是我要到哪里去挣钱呢?打工我是再也不会选择了。我认真的思考该如何做。手里没有钱了,现在能做的就是一些小生意,而且是我一个人就能做的小生意。我也曾想过加盟小吃车之类的,但仔细研究之后觉得不可行。有一天,我在闹市中转悠的时候,随便买了碗凉皮吃,凉皮虽然不是特别好吃,但是买的人很多,我脑子里一闪:这个自己不就可以做吗?
在广告公司工作时,我在西安出差了一年多,那里有我最喜欢吃的凉皮。当我开始下定决心做凉皮时,老父亲知道后却很恼火很生气:“小学毕业的人都可以做的事情,你还上那么多年学做什么?”老婆也在旁边说:“做这个多丢人啊!”但我已别无选择了,做凉皮投资小,我能承受;人们都喜欢吃,有市场。我很有信心做好。于是,在所有家人的反对声中,我开始了行动。
在西安,我托《大众商务》杂志社的记者朋友找到一家专门培训西安小吃制作技术的机构,给了老师2880元就学会了最新推出的多彩水果蔬菜凉皮和肉夹馍制作技术,然后回郑州开始我的第二次创业。
选门面是个不容易的事。1万块钱学了技术后就只剩7000多块了,不敢找有转让费的门面,于是我到处跑,为了省4块钱的公交车费,我步行找门面。转悠了一个多星期,终于在电视台旁边的一个土豆粉店找到了一个不要转让费的店面,租金每月1000块,3个月一交。花了几百块装了下门头,印了宣传单,买齐了原料我准备轰轰烈烈的干一番了。
开业第一天,想着刚开始不会卖很多,就准备得较少,因为我是个新手,动作有点慢,在很多顾客的催促声中,我第一天中午的生意(11点40分开始)在40分钟内结束了,40分钟卖掉70碗凉皮和80个肉夹馍,主要是没有面了,再和也来不及。只好等晚上了。晚上5点半开始做,动作还是很慢,42分钟结束。开业第一天我取得了开门红,一天1个半小时卖掉150个饼,销售额300多块。
我很激动,我一个人1个多小时就挣了300多元,以后肯定会更好的。我又算了一下利润:制作凉皮所需的面粉每袋市场价70元,可做250碗彩色水晶凉皮,每碗按普通凉皮3元计算,可买750元,加上水果、蔬菜、调味料等,每碗综合成本不超过1.2元,每袋面粉利润750元-(1.2元×250碗)=350元;
一斤肉8元,能夹12个馍,售价是12×3=36元。青椒0.1元,面粉0.15元,肉0.6元,烤制每个饼需要煤气0.05元,一个饼的成本是0.9元,12个饼是10.8元的成本,一斤肉的利润是25.2元。天啦,真是不可思议!这么高的利润,这样做下去肯定比上班强很多。
第二天做完的多彩水果蔬菜凉皮和肉夹馍也一售而空。看到顾客吃得狼吞虎咽,还有的顾客一连要了两三碗的时候,我太满足了,我太有成就感了,我的自信心倍增。
我做的多彩水果蔬菜凉皮和肉夹馍赢得了许多顾客的肯定。大约5天以后,店主给我建议,让我全天在这里做,因为很多人不是在饭点的时候来要。于是,我尝试做了一天,基本能多卖掉40多碗凉皮和30多个饼,这样房租又解决了。就这样每天都坚持多呆一会,又赢取了更多的顾客。
忙碌了一个月后,除去国庆8天假期加上有2天有事没有做,盈利5000多元。我很满足,因为刚开始我想着不赔钱就可以,没有想到还能赚这么多。
第三个月开始我的月盈利额已经能达到8500元了,每个月都会有增加,日销售额有时候也超过了750元。我一个人太忙了,想让爱人来帮我,可她还是觉得做这个丢人,不想干。
现在我开始计划开第二、第三个分店了。我的目标是把多彩水果蔬菜凉皮和肉夹馍做成一个品牌。多彩水果蔬菜凉皮技术一般三天就可以教会,但也有人看了三分钟就走的,结果,同样的手艺让不同的人学后,有的人赚到钱了,有的人却开业一周就关门了。张锋觉得:“这个行业虽小,但并不是人人都可以做好,一定要用心,还得坚持!”
相关链接:正宗西安凉皮三代传人、从事餐饮行业二十多年的杨师傅,博采多家传统西安凉皮之精华,经过千百次的反复研究改进试做,独家研究开发成功的特色水果蔬菜彩色凉皮,已向国家专利局申请专利,极具市场竞争优势,小本创业生产彩色水果蔬菜凉皮其五大赚钱理由是: (1)花样多:有草莓凉皮、菠菜翡翠凉皮、金黄菠萝凉皮、乳白牛奶凉皮、紫色甘蓝凉皮、水晶酸辣红油凉皮、秋冬热卖的卤汁肉味凉皮等系列新品种,完全满足不同消费者的需求;(2)有卖点:多彩多味、晶莹透亮、与众不同的彩色水果蔬菜凉皮,看一眼令人垂涎欲滴,忍不住购买品尝(3)营养全:多彩水晶凉皮主要以面粉、大米、水果、蔬菜,辅以多种调味料制作而成,好吃好看,口味新鲜,营养全面,老少皆宜(4)投资小:只需一口大锅、水缸、塑料盆、桶、凉皮专用器具(学习时我们赠送两套)及家庭厨房用具即可生产,全部采用手工操作,摆小摊经营只需投资800元左右,开店经营仅投资2000元(不含店面租金)(5)赚钱多:夫妻俩摆个凉皮小摊,一天即使做半袋面,利润都在150元以上;年利润达3至5万元;3-4人经营的凉皮店每天加工2袋面粉,可赚600元以上,年利润可达10万元。
多彩多味水果蔬菜凉皮非常适合缺资金、想赚钱、小本创业的下岗职工、家庭妇女等经营,由杨师傅毫不保留地现场传授各种彩色水果蔬菜凉皮制作、调味与独家秘制特色肉味香辣红油全部详细技术,学员亲自动手操作,只需学习两天即可完全学会。详细技术资料、教学光盘、专用凉皮器具2套、试做100碗凉皮的肉味香料一份与凉皮精1袋,凡本刊前十名读者只收学费1680元,同时赠送“正宗西安腊汁肉夹馍”与“三色三味神奇饮料技术和VCD教学光盘”。
培训地点:西安
咨询电话:029-82372258
13669249098 夏主任
我打工的第一份工作也是最后一份工作,是在郑州一家大型的广告公司,在这里一呆就是4年。4年间我从普通的广告业务员成为公司最年轻的业务经理,待遇也不错。可渐渐地,我感到这里不再有自由的发展空间,于是,2008年我辞去了工作,准备创业。
爱人的同学在郑州开了一家美容院,生意很好,每个月有2到3万的收入,着实让我羡慕了一番。于是,我决定到河南一个地级市开美容院。美容院需要投资20万左右,当时,我刚买了房子,但又不愿向父母借钱,于是就变卖了房子拿着20多万开始了我的第一次创业。
交加盟费、选址、装修、进货、招人……在期盼中我的事业终于开始了,但同时噩梦也开始了。因为自己对美容行业一窍不通,就招了产品销售员和美容师共10多人,工资和房租每月都将近2万,第一个月过后,除去各种费用盈余6000多元,我以为以后会越来越好,可是慢慢的我才发现,由于我不熟悉美容行业的服务,顾客需要的我都做不了,而招来的销售员大多都是农村来的,没有相关行业经验,短时间内也不容易培养。于是,顾客开始流失,销售员也失去耐心,在我经营到第11个月的时候,女儿要出生了,我实在撑不下去了,结束了美容院的生意。
美容院的生意亏光了我所有的积蓄,我既痛心更悔恨自己的草率和盲目。可女儿的出生逼迫自己还要继续创业。
女儿的出生,让我异常焦急,一切都需要钱,老父亲给了女儿1万元奶粉钱。可是我要到哪里去挣钱呢?打工我是再也不会选择了。我认真的思考该如何做。手里没有钱了,现在能做的就是一些小生意,而且是我一个人就能做的小生意。我也曾想过加盟小吃车之类的,但仔细研究之后觉得不可行。有一天,我在闹市中转悠的时候,随便买了碗凉皮吃,凉皮虽然不是特别好吃,但是买的人很多,我脑子里一闪:这个自己不就可以做吗?
在广告公司工作时,我在西安出差了一年多,那里有我最喜欢吃的凉皮。当我开始下定决心做凉皮时,老父亲知道后却很恼火很生气:“小学毕业的人都可以做的事情,你还上那么多年学做什么?”老婆也在旁边说:“做这个多丢人啊!”但我已别无选择了,做凉皮投资小,我能承受;人们都喜欢吃,有市场。我很有信心做好。于是,在所有家人的反对声中,我开始了行动。
在西安,我托《大众商务》杂志社的记者朋友找到一家专门培训西安小吃制作技术的机构,给了老师2880元就学会了最新推出的多彩水果蔬菜凉皮和肉夹馍制作技术,然后回郑州开始我的第二次创业。
选门面是个不容易的事。1万块钱学了技术后就只剩7000多块了,不敢找有转让费的门面,于是我到处跑,为了省4块钱的公交车费,我步行找门面。转悠了一个多星期,终于在电视台旁边的一个土豆粉店找到了一个不要转让费的店面,租金每月1000块,3个月一交。花了几百块装了下门头,印了宣传单,买齐了原料我准备轰轰烈烈的干一番了。
开业第一天,想着刚开始不会卖很多,就准备得较少,因为我是个新手,动作有点慢,在很多顾客的催促声中,我第一天中午的生意(11点40分开始)在40分钟内结束了,40分钟卖掉70碗凉皮和80个肉夹馍,主要是没有面了,再和也来不及。只好等晚上了。晚上5点半开始做,动作还是很慢,42分钟结束。开业第一天我取得了开门红,一天1个半小时卖掉150个饼,销售额300多块。
我很激动,我一个人1个多小时就挣了300多元,以后肯定会更好的。我又算了一下利润:制作凉皮所需的面粉每袋市场价70元,可做250碗彩色水晶凉皮,每碗按普通凉皮3元计算,可买750元,加上水果、蔬菜、调味料等,每碗综合成本不超过1.2元,每袋面粉利润750元-(1.2元×250碗)=350元;
一斤肉8元,能夹12个馍,售价是12×3=36元。青椒0.1元,面粉0.15元,肉0.6元,烤制每个饼需要煤气0.05元,一个饼的成本是0.9元,12个饼是10.8元的成本,一斤肉的利润是25.2元。天啦,真是不可思议!这么高的利润,这样做下去肯定比上班强很多。
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相关链接:正宗西安凉皮三代传人、从事餐饮行业二十多年的杨师傅,博采多家传统西安凉皮之精华,经过千百次的反复研究改进试做,独家研究开发成功的特色水果蔬菜彩色凉皮,已向国家专利局申请专利,极具市场竞争优势,小本创业生产彩色水果蔬菜凉皮其五大赚钱理由是: (1)花样多:有草莓凉皮、菠菜翡翠凉皮、金黄菠萝凉皮、乳白牛奶凉皮、紫色甘蓝凉皮、水晶酸辣红油凉皮、秋冬热卖的卤汁肉味凉皮等系列新品种,完全满足不同消费者的需求;(2)有卖点:多彩多味、晶莹透亮、与众不同的彩色水果蔬菜凉皮,看一眼令人垂涎欲滴,忍不住购买品尝(3)营养全:多彩水晶凉皮主要以面粉、大米、水果、蔬菜,辅以多种调味料制作而成,好吃好看,口味新鲜,营养全面,老少皆宜(4)投资小:只需一口大锅、水缸、塑料盆、桶、凉皮专用器具(学习时我们赠送两套)及家庭厨房用具即可生产,全部采用手工操作,摆小摊经营只需投资800元左右,开店经营仅投资2000元(不含店面租金)(5)赚钱多:夫妻俩摆个凉皮小摊,一天即使做半袋面,利润都在150元以上;年利润达3至5万元;3-4人经营的凉皮店每天加工2袋面粉,可赚600元以上,年利润可达10万元。
多彩多味水果蔬菜凉皮非常适合缺资金、想赚钱、小本创业的下岗职工、家庭妇女等经营,由杨师傅毫不保留地现场传授各种彩色水果蔬菜凉皮制作、调味与独家秘制特色肉味香辣红油全部详细技术,学员亲自动手操作,只需学习两天即可完全学会。详细技术资料、教学光盘、专用凉皮器具2套、试做100碗凉皮的肉味香料一份与凉皮精1袋,凡本刊前十名读者只收学费1680元,同时赠送“正宗西安腊汁肉夹馍”与“三色三味神奇饮料技术和VCD教学光盘”。
培训地点:西安
咨询电话:029-82372258
13669249098 夏主任