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在影响国际活动管理进程的诸多文化因素中,饮食可谓最为基本的因素之一,也可能是最为重的因素之一。在国际活动中,饮食不仅作为最常见的组成部分之一,也经常作为代表性的文化因素为活动增添吸引力。若使用得当,可帮助国际活动获得成功;反之,亦可破坏整个活动进程。本文从饮食这一文化因素的重性入手,分析国际活动管理中对这一因素的管理重点,并提出建议。