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苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、牛肉膏、柠檬黄……这些化学名词最近频频出现在新闻中，食品添加剂这个庞大“家族”逐渐浮出水面。在一系列揭露报道中，食品添加剂被“妖魔化”，很多人谈之色变。此时，专家学者也纷纷出面答疑解惑。
食品添加剂,明明白白吃入口
【摘 要】
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苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、牛肉膏、柠檬黄……这些化学名词最近频频出现在新闻中，食品添加剂这个庞大“家族”逐渐浮出水面。在一系列揭露报道中，食品添加剂被“妖魔化”，很多
【机 构】
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《中国科技奖励》编辑部
【出 处】
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中国科技奖励
【发表日期】
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2011年7期
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