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对植物海南大风子的营养成分进行了分析,结果表明,海南大风子中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素.海南大风子中至少含有17种氨基酸.旨在为开发利用海南大风子的植物资源提供科学依据.
海南大风子营养成分分析
【摘 要】
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对植物海南大风子的营养成分进行了分析,结果表明,海南大风子中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素.海南大风子中至少含有17种氨基酸.旨在为开发利用海南
【机 构】
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青岛科技大学化学与分子工程学院
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2010年2期
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