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马铃薯粮菜兼用，已成为城市居民周年需要的蔬菜之一，有很大的市场，对农业产业结构调整非常有利。它易种植，产量高，效益好，深受农民喜爱。江西省泰和县农民将马铃薯种在红壤丘陵地，生产出了口感好、外观光滑、无麻点、无虫孔、无农药残留的优质无公害马铃薯。红壤丘陵种薯不占耕地，不影响水稻及其他作物生产，因此，泰和县马铃薯发展很快。但