【摘 要】
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<正>"现在,数据分析这个门只是刚刚打开。"唐进说,"门店越多,管理成本应该越少,这要求呷哺的系统要跟上。"在北京,人们对呷哺呷哺"快火锅"尤为熟悉。在过去18年间,呷哺从最初
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<正>"现在,数据分析这个门只是刚刚打开。"唐进说,"门店越多,管理成本应该越少,这要求呷哺的系统要跟上。"在北京,人们对呷哺呷哺"快火锅"尤为熟悉。在过去18年间,呷哺从最初5年生意不景气,到单店成功,再到去年"9天开一个店"的飞速扩张。现在,呷哺在全国50多座城市有550多家餐厅。在餐饮业多年的呷哺呷哺(中国)有限公司首席技术官唐进有个总结:餐饮业做信息化有个"一连串"——先做收银系统,把钱赚到手;再做
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